文章目录

1 材料和方法

1.1 材料及来源

1.2 试剂

1.3 仪器与设备

1.4 试验方法

    1.4.1 样品前处理

    1.4.2 检验方法标准与判定依据

2 结果与分析

3 结论

文章摘要:目的：调查2019—2021年北海市粮油食品中黄曲霉毒素B₁的检测情况，分析粮油食品中黄曲霉毒素B₁的检测结果。方法：依据《食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》（GB 5009.22—2016）第三法高效液相色谱-柱后光化学衍生法进行检测。结果：利用该方法共检测粮油食品中黄曲霉毒素B₁ 203批次。其中花生油152批次，不合格6批次，不合格率为3.9%；大米27批次，面粉类24批次，均为未检出。结论：少部分花生油存在不合格情况，监管部门应该要针对性加强对花生油的生产、运输、销售等环节的监管，尤其是小油坊的监管，为人们的食品安全保驾护航。

文章关键词:

论文作者:黄荻舒 叶有芳 

作者单位:北海市食品药品检验所 

论文DOI:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.10.045

论文分类号:TS207.3